On vous a déniché des nouvelles pépites dans la cave à vin d’Aubagne
Le Mas de la Dame et les cuvées des Alpilles
Le Mas de la dame fait partie des nouvelles pépites dans la cave à vin d’Aubagne
Le domaine s’étend sur trois cents hectares dont 58 hectares de vignes et 28 hectares d’oliviers.
Situé au pied du mythique village des Baux-de-Provence. Sur le versant sud des Alpilles et à l’abri de la barrière montagneuse. Les vins bénéficient d’un terroir unique et d’un microclimat bien spécifique. Le sol est très drainant, formé d’éboulis caillouteux d’origine argilo-calcaire, issus de la désagrégation du rocher, spécifique à cette partie des Alpilles. Les vignes poussent et se mêlent à la garrigue environnante dans un équilibre harmonieux. Le « mistral » persistant dans cette région, favorise un bon état sanitaire et l’échange des arômes.
Le domaine du Déffends à Saint Maximin
Le domaine du Déffends fait partie des nouvelles pépites dans la cave à vin d’Aubagne
Le Domaine est un petit domaine familial de 14ha, conduit par une équipe de passionnés, où l’on s’efforce de mettre en valeur les privilèges du sol et du climat par une politique rigoureuse de qualité.
Ancien professeur à la faculté de droit, Jacques de Lanversin s’est attaché à constituer son vignoble avec des terroirs calcaires, pauvres et filtrants.
Situé sur les contreforts des Monts Auréliens, en bordure d’une voie romaine à 400 mètres d’altitude. Le domaine se distingue par son isolement. Ancienne zone protégée, « défendue » (d’où son nom), cette ex ferme pratiquait à l’origine la polyculture. Aujourd’hui, le domaine se consacre uniquement à la production de vin sur ses 13 hectares de vignes qui dominent la ville de Saint-Maximin. Syrah et cabernet-sauvignon donnent ici des vins rouges charpentés avec un peu de grenache et de cinsault pour les assouplir.
Appellation d’origine contrôlée Coteaux Varois, le domaine du Deffends est surtout réputé pour ses vins rouges typiques. On appréciera également ses rosés aux noms très variés et à la fraîche intensité.
Château Minuty de la Presqu’île de Saint-Tropez
Le Château Minuty, domaine emblématique du village de Gassin est l’un des 18 crûs classés de Provence. Vignoble familial depuis 1936, ses rosés sont présents sur les tables des restaurants à travers le monde. Il est situé dans la vallée de Gassin et surplombe la baie de Saint-Tropez avec ces 110 hectares.
La famille Matton-Fernet propose de grands rosés qui proviennent du grenache, dit cépage “roi des rosés”.
Le Château Minuty fait partie des nouvelles pépites dans la cave à vin d’Aubagne
Retrouvez tous ces vins et bien d’autres dans votre cave à vin du centre ville. En plus de ça nous vous proposons également des spiritueux, des whiskys, des rhumes et bien d’autres. Sans oublier le rayon d’épicerie fine de Mélodie qui saura satisfaire tous les repas et apéros que vous pourrez imaginer.
On vous reçoit également pour déjeuner avec un choix de plus de 950 références de vins et 300 spiritueux pour accompagner votre repas.
